LES SECRETS DE LA GOMME ARABIQUE – HISTOIRE, USAGES ET RECETTES

د.م. 385,00

ISBN : 9782080418234
De la récolte à la transformation, toutes les étapes de la fabrication de la gomme arabique à partir d’acacias originaires du Sahel. Les divers usages en cuisine et en cosmétique de la gomme ainsi que les différentes façons de la consommer sont détaillés. Avec des recettes véganes à la fin de l’ouvrage.

Disponible sur commande

Description

  • AUTEUR(S)………………………………………..DE BONNAVENTURE C.
  • ÉDITEUR…………………………………………..FLAMMARION
  • DATE DE PARUTION……………………….03/04/2024
  • NOMBRE DE PAGES………………………..208 pages

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