Description
- AUTEUR(S)………………………………………..DE BONNAVENTURE C.
- ÉDITEUR…………………………………………..FLAMMARION
- DATE DE PARUTION……………………….03/04/2024
- NOMBRE DE PAGES………………………..208 pages
LES SECRETS DE LA GOMME ARABIQUE – HISTOIRE, USAGES ET RECETTES
د.م. 385,00
ISBN : 9782080418234
De la récolte à la transformation, toutes les étapes de la fabrication de la gomme arabique à partir d’acacias originaires du Sahel. Les divers usages en cuisine et en cosmétique de la gomme ainsi que les différentes façons de la consommer sont détaillés. Avec des recettes véganes à la fin de l’ouvrage.
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